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以鸭肌肉组织DNA为模板，利用PCR—mtDNA技术成功克隆出了鸭mtDNACOIII基因（GenBank Accession No．DQ655706）。对所克隆的序列分析表明，其序列包括鸭细胞色素C氧化酶Ⅲ（COⅢ）基因全序列784bp，通过同源性分析可知，动物的线粒体DNACOⅢ基因是相对保守的，利用此特性设计PCR—mtDNA方法鉴别检测鸭源性成分的特异性引物；以各种动物肌肉组织及饲料DNA为模板进行PCR扩增、经反复验证筛选出只能扩增出鸭DNA的目的片段，而不能扩增出其他动物DNA片段的特异性强、