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随着我国酿造企业的不断发展与壮大,国内生产的高粱大都成为酿酒原料,高粱酿酒业也成为高粱加工业的一大优势,酿酒业的进一步扩大使各企业对酿造原料的要求也越来越高。鉴于目前高粱生产推广应用的品种存在着植株偏高(大都在2m以上)、抗倒伏力差、不能使用机械化收获等问题,山西省农科院高粱研究所在“十一五”期间开展了以降低杂交种株高、提高子粒品质的育种研究,以高粱雄性不育系827A为母本、恢复系53036R为父本成功育成了中低秆、高淀粉高粱品种晋杂27号,并在省内外进行了大面积示范推广,广受农民朋友及酿造业的好评。