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吃太多盐、糖及脂肪含量过高的垃圾食品不仅会使人发胖,还可能影响大脑健康。澳洲科学家近日发现,吃太多垃圾食品可能导致大脑出现萎缩。墨尔本迪肯大学(Deakin University)的研究人员对255名年龄介于60岁至64岁区间的老年人的脑部扫描结果进行了分析,他们侧重对位于大脑左侧专门负责认知和情绪调节的海马体变化进行了研究。结果发现,常吃不健康食品的人的大脑海马体较坚持健康饮食的人略小。