论文部分内容阅读
选用16个有代表性的小麦品种(系),分别在山东8个地区进行小麦多酚氧化酶(PPO)活性的基因型与环境效应分析。结果表明,在随机效应中,小麦籽粒PPO活性的品种与试点互作效应最为显著。在对面团白度性状进行选择时,既要选择多酚氧化酶(PPO)活性低的品种,又要注意选择在PPO积累低的地区种植,以实现优质品种的优质生产。