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溶菌酶又称胞壁质酶，是一种无毒、无害、安全性很高的高盐基水解蛋白酶．广泛分布于动物、植物和微生物中，具有抗菌消炎、抗病毒、增强免疫力等作用。在食品防腐、在医学、畜牧和生物工程等领域将有广泛的应用。
溶菌酶及其应用
【摘 要】
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溶菌酶又称胞壁质酶，是一种无毒、无害、安全性很高的高盐基水解蛋白酶．广泛分布于动物、植物和微生物中，具有抗菌消炎、抗病毒、增强免疫力等作用。在食品防腐、在医学、畜牧和
【机 构】
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辽宁省沈阳市沈北新区动物防疫监督所,沈阳农业大学
【出 处】
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畜禽业
【发表日期】
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2009年8期
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