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摘 要：在激烈的农产品市场竞争环境下，农产品供应链发展迅速，使得农产品供应链风险研究受到更多学者的关注。本文结合农产品供应链发展现状及农产品供应链自身的特点，下面从农产品供应链的内生风险与外生风险两个维度探析，采用层次分析法和综合评价法构建农产品供应链风险评价指标体系，得出农产品供应链风险的主要影响指标，在此基础上提出降低农产品供应链风险的相关措施，为防范农产品供应链风险提供借鉴。
关键词：农产品 供应链 风险评估 层次分析法
一、引言
随着农产品市场竞争加剧及农产品本身具有的易腐性、季节性、区域性等特点，对农产品的跨区域和跨季节流动产生了约束，从而造成市场需求不确定，农产品的安全问题频繁发生。因此，增加了农产品供应链面临的风险。相对于其他类型的供应链，农产品供应链的不确定性更大，也受到更多学者的关注。但由于农产品供应链研究范围较窄，可参考文献匮乏，并不能反映当下农产品供应链的发展水平。本文借鉴以往学者的相关研究，并结合当前农产品供应链的发展现状，对农产品供应链风险指标进行评估，为农产品供应链的研究奠定基础。
许多学者对农产品供应链风险都进行了深入研究。本文对已有农产品供应链风险因素的相关文献进行梳理综述如下：甘燕燕[3]等从提升农产品供应链价值的角度对生鲜农产品供应链风险的对策进行了分析，考虑供应链参与主体、供应链环节中的衔接与合作以及供应链外部环境三个方面，分别针对这三个角度的分析结果提出了相应的解决对策。樊星等通过构建农产品供应链的风险识别框架模型，识别出供应链内外部及衔接阶段的风险因素，并结合模糊多属性评估方法进行分析。朱毅华通过对供应链整合的动因与障碍进行了系统的分析，将供应链企业采取进行整合的动机归纳为交易成本造成的动因。大多数学者都是通过定性的方法对供应链风险进行研究，下面从内部环境与外部环境两个维度对农产品供应链风险进行分析。
通过农产品供应链的发展，可以了解到农产品供应链的特点体现在农产品供应链的资产专用性高、市场需求不确定性较大、市场力量失衡、农产品供应链对物流的要求高等几个方面。下文结合农产品供应链的特点构建农产品供应链风险评价指标。
二、农产品供应链风险评价指标体系
1.农产品供应链评价指标体系构建。农产品供应链的风险主要包括内生风险与外生风险。内生风险包括信息风险、农产品生产风险及物流风险。外生风险包括自然环境、社会文化、政策法规、意外事故及经济环境。农产品供应链风险评价指标体系如图1所示。
2.农产品供应链风险评价指标权重确定。
本文采用层次分析法（AHP）确定农产品供应链风险中各指标的权重。设评价因素集为，各指标权重采用1-9标度法构造判断矩阵进行比较，要素等级量化表如表1所示。
2，4，6，8 上述相邻判断的中间值
倒数 两个要素相比，后者比前者的重要性标度
根据上述农产品供应链风险评价指标体系，对每个风险指标赋值。本文采用方根法对行业专家的评价综合整理，形成如下表的比较判断矩阵。然后根据方根法计算各要素的重要度向量W，即，
，i=1，2，…，n。
计算各指标权重值后，进行一致性指标检验。公式表示如：。式中C.I.为一致性指标，R.I.为同阶随机判断矩阵的一致性指标的平均值。当C.R.<0.1时，判断矩阵的一致性被接受。C.R.<0.01，判断矩阵具有高度一致性。判断矩阵及重要度计算和一致性检验的过程与结果如表2所示。
3.风险指标对农产品供应链风险的影响汇总。
根据上述农产品供应链风险各判断矩阵和一致性检验结果可以得出各风险指标对农产品供应链风险的影响，如下表：
由表3可知农产品的供应链风险主要来源于内生风险，其比例占72.4%，外生风险的比例仅占27.6%。内生风险中的信息、生产和物流风险分别占农产品供应链风险的比例为24.98%、27.44%及19.98%。由此可见，农产品的生产过程是引起农产品供应链发生风险的最主要因素，其中资金、信息不对称及交货的及时性均是引起农产品供应链风险的主要指标。
三、结语
通过上述分析发现，资金、信息不对称、信息传递与交货的及时性、生产技术水平等是影响农产品供应链风险的主要因素。针对以上情况可以采取相应的解决措施进行防范和应对。
1.拓寬农产品供应链的金融业务，使金融机构、物流企业关注整条供应链的运营情况，提高农产品供应链的运营效率。
2.加强农产品供应链中企业间的合作，建立信息共享平台，促进信息流的有效畅通，消除农产品企业间的信息不对称，降低信息传递的风险。
3.对农产品供应商的生产能力及物流企业的服务水平进行综合考察和评估，选取合适的供应商与物流服务企业，并通过合同明确双方的责任，从而提高货物的交付的及时性。
4.农产品生产企业更新设备，农产品流通过程中分拣、加工、包装、储存时采用特定的设备和容器，合理调整农产品生产投入结构，提高农产品专业化生产技术水平。
参考文献：
[1]程子涛.农产品供应链风险评估文献综述[J]. 科技与管理， 2015，6（17）：49-53.
[2]Baley M， Clayton T. Managing Risk in the Supply Chain[C]. SAPICS 2006 Proceeding， 2006：57-62.
[3]甘燕燕， 郑亚琴. 生鲜农产品供应链风险分析及其对策[J]. 辽宁工业大学学报： 社会科学版， 2017， 19（2）： 37-40.
[4]樊星， 邵举平， 孙延安. 基于模糊理论的跨国农产品供应链风险识别与评估[J]. 科技管理研究， 2016， 36（6）： 210-215.
[5]朱毅华.农产品供应链物流整合实证研究. [D]南京：南京农业大学， 2004.
[6]凌六一， 郭晓龙， 胡中菊，等. 基于随机产出与随机需求的农产品供应链风险共担合同[J]. 中国管理科学， 2013， 21（2）：50-57.
作者简介：朱莹（1988.11—）女 。安徽安庆。硕士。供应链管理及博弈理论。
关键词：农产品 供应链 风险评估 层次分析法
一、引言
随着农产品市场竞争加剧及农产品本身具有的易腐性、季节性、区域性等特点，对农产品的跨区域和跨季节流动产生了约束，从而造成市场需求不确定，农产品的安全问题频繁发生。因此，增加了农产品供应链面临的风险。相对于其他类型的供应链，农产品供应链的不确定性更大，也受到更多学者的关注。但由于农产品供应链研究范围较窄，可参考文献匮乏，并不能反映当下农产品供应链的发展水平。本文借鉴以往学者的相关研究，并结合当前农产品供应链的发展现状，对农产品供应链风险指标进行评估，为农产品供应链的研究奠定基础。
许多学者对农产品供应链风险都进行了深入研究。本文对已有农产品供应链风险因素的相关文献进行梳理综述如下：甘燕燕[3]等从提升农产品供应链价值的角度对生鲜农产品供应链风险的对策进行了分析，考虑供应链参与主体、供应链环节中的衔接与合作以及供应链外部环境三个方面，分别针对这三个角度的分析结果提出了相应的解决对策。樊星等通过构建农产品供应链的风险识别框架模型，识别出供应链内外部及衔接阶段的风险因素，并结合模糊多属性评估方法进行分析。朱毅华通过对供应链整合的动因与障碍进行了系统的分析，将供应链企业采取进行整合的动机归纳为交易成本造成的动因。大多数学者都是通过定性的方法对供应链风险进行研究，下面从内部环境与外部环境两个维度对农产品供应链风险进行分析。
通过农产品供应链的发展，可以了解到农产品供应链的特点体现在农产品供应链的资产专用性高、市场需求不确定性较大、市场力量失衡、农产品供应链对物流的要求高等几个方面。下文结合农产品供应链的特点构建农产品供应链风险评价指标。
二、农产品供应链风险评价指标体系
1.农产品供应链评价指标体系构建。农产品供应链的风险主要包括内生风险与外生风险。内生风险包括信息风险、农产品生产风险及物流风险。外生风险包括自然环境、社会文化、政策法规、意外事故及经济环境。农产品供应链风险评价指标体系如图1所示。
2.农产品供应链风险评价指标权重确定。
本文采用层次分析法（AHP）确定农产品供应链风险中各指标的权重。设评价因素集为，各指标权重采用1-9标度法构造判断矩阵进行比较，要素等级量化表如表1所示。
2，4，6，8 上述相邻判断的中间值
倒数 两个要素相比，后者比前者的重要性标度
根据上述农产品供应链风险评价指标体系，对每个风险指标赋值。本文采用方根法对行业专家的评价综合整理，形成如下表的比较判断矩阵。然后根据方根法计算各要素的重要度向量W，即，
，i=1，2，…，n。
计算各指标权重值后，进行一致性指标检验。公式表示如：。式中C.I.为一致性指标，R.I.为同阶随机判断矩阵的一致性指标的平均值。当C.R.<0.1时，判断矩阵的一致性被接受。C.R.<0.01，判断矩阵具有高度一致性。判断矩阵及重要度计算和一致性检验的过程与结果如表2所示。
3.风险指标对农产品供应链风险的影响汇总。
根据上述农产品供应链风险各判断矩阵和一致性检验结果可以得出各风险指标对农产品供应链风险的影响，如下表：
由表3可知农产品的供应链风险主要来源于内生风险，其比例占72.4%，外生风险的比例仅占27.6%。内生风险中的信息、生产和物流风险分别占农产品供应链风险的比例为24.98%、27.44%及19.98%。由此可见，农产品的生产过程是引起农产品供应链发生风险的最主要因素，其中资金、信息不对称及交货的及时性均是引起农产品供应链风险的主要指标。
三、结语
通过上述分析发现，资金、信息不对称、信息传递与交货的及时性、生产技术水平等是影响农产品供应链风险的主要因素。针对以上情况可以采取相应的解决措施进行防范和应对。
1.拓寬农产品供应链的金融业务，使金融机构、物流企业关注整条供应链的运营情况，提高农产品供应链的运营效率。
2.加强农产品供应链中企业间的合作，建立信息共享平台，促进信息流的有效畅通，消除农产品企业间的信息不对称，降低信息传递的风险。
3.对农产品供应商的生产能力及物流企业的服务水平进行综合考察和评估，选取合适的供应商与物流服务企业，并通过合同明确双方的责任，从而提高货物的交付的及时性。
4.农产品生产企业更新设备，农产品流通过程中分拣、加工、包装、储存时采用特定的设备和容器，合理调整农产品生产投入结构，提高农产品专业化生产技术水平。
参考文献：
[1]程子涛.农产品供应链风险评估文献综述[J]. 科技与管理， 2015，6（17）：49-53.
[2]Baley M， Clayton T. Managing Risk in the Supply Chain[C]. SAPICS 2006 Proceeding， 2006：57-62.
[3]甘燕燕， 郑亚琴. 生鲜农产品供应链风险分析及其对策[J]. 辽宁工业大学学报： 社会科学版， 2017， 19（2）： 37-40.
[4]樊星， 邵举平， 孙延安. 基于模糊理论的跨国农产品供应链风险识别与评估[J]. 科技管理研究， 2016， 36（6）： 210-215.
[5]朱毅华.农产品供应链物流整合实证研究. [D]南京：南京农业大学， 2004.
[6]凌六一， 郭晓龙， 胡中菊，等. 基于随机产出与随机需求的农产品供应链风险共担合同[J]. 中国管理科学， 2013， 21（2）：50-57.
作者简介：朱莹（1988.11—）女 。安徽安庆。硕士。供应链管理及博弈理论。