【摘 要】
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为提高饲料生产企业质量安全风险控制水平,文章应用风险矩阵方法进行饲料质量安全风险评估。结果表明,外来生物安全污染(非洲猪瘟、禽流感、新型冠状病毒等)为极高风险项目,黄曲霉毒素B1、呕吐毒素、霉菌总数、细菌总数、沙门氏菌超量、超范围使用国家允许使用的药物及其化合物、违法使用国家明令禁止使用的药物及其化合物、人为恶意投放等为高风险项目。
【基金项目】
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辽宁省农业重大专项“饲料质量安全控制及低蛋白饲料(2019JH1/10200002)”。
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为提高饲料生产企业质量安全风险控制水平,文章应用风险矩阵方法进行饲料质量安全风险评估。结果表明,外来生物安全污染(非洲猪瘟、禽流感、新型冠状病毒等)为极高风险项目,黄曲霉毒素B1、呕吐毒素、霉菌总数、细菌总数、沙门氏菌超量、超范围使用国家允许使用的药物及其化合物、违法使用国家明令禁止使用的药物及其化合物、人为恶意投放等为高风险项目。
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