论文部分内容阅读
我们现在每人每天可以吃到1公斤蔬菜，因为全国人均蔬菜年占有量已接近400公斤，远远超过世界人均113.8公斤的水平。影响甚广、大得人心的“菜篮子工程”在很多地方已经被“放心菜工程”取代，这意味着政府和公众的关注从保证量的供给转向保障蔬菜的品质和安全上，而在这一环节上，最让人不能释怀的就是化肥和农药的使用，尤其是后者。农药常常引发毫无根据的恐慌，一些媒体的报道又加剧了这种恐慌。