汽水、啤酒焦糖 色素可致癌?

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热量高的汽水一向被认为是不健康的食品,而部分产品更含有一种可致癌的化学物4-MEI(4甲基咪唑),摄取过量或会增加饮用者患癌的风险。专家呼吁政府及企业要正视4-MEI带来的健康危害,并规范管理。4-MEI是一种制造焦糖色素 High-calorie soda has always been considered unhealthy, and some products contain 4-MEI (4-methylimidazole), a carcinogen-causing chemical that can increase the risk of cancer in drinking people. Experts urge governments and enterprises to face the health hazards posed by 4-MEI and standardize their management. 4-MEI is a manufacturing caramel
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