【摘 要】
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采用叶片喷施和根部处理2种方式，研究了不同寡糖类物质及其用量对菜心产量和品质的影响。结果表明，叶片喷施不同寡糖均能一定程度促进菜心增产，改善其品质，其中20mg／L壳寡糖和40mg
【机 构】
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华中农业大学资源与环境学院,海南正业中农高科股份有限公司
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采用叶片喷施和根部处理2种方式，研究了不同寡糖类物质及其用量对菜心产量和品质的影响。结果表明，叶片喷施不同寡糖均能一定程度促进菜心增产，改善其品质，其中20mg／L壳寡糖和40mg／L海藻酸钠寡糖效果最好，产量、可溶性糖、可溶性蛋白、Vc含量均显著增加，游离氨基酸无显著变化。根部处理海藻酸钠及其寡糖能提高菜心产量，改善其品质，二者最适浓度均为20mg／L寡聚半乳糖醛酸和壳寡糖对菜心增产作用不大，在高浓度时还有明显抑制作用，品质也有一定程度的下降。
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