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重症胰腺炎(SAP)其发病机制十分复杂。长期以来，一直认为急性胰腺炎是消化酶在胰腺内活化及高分泌导致胰腺自身消化。但现在研究表明，胰泡细胞的破坏是胰腺炎发生的起始事件…，随之，释放多种受激活的胰酶及炎症细胞因子、淋巴细胞及多种炎性细胞的激活和相互作用，产生氧自由基和炎症介质引起胰腺、腹膜血管通透性增加，多脏器(如心、肺、脑)功能障碍，最后导致重症胰腺炎及其并发症的发生。