【摘 要】
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快乐是一种使人感到舒畅的心情，食物与快乐也有一定的关系。不均衡的饮食不仅会在身体层面给人造成影响，还会导致维生素和矿物质的缺乏，并通过情感冷淡、食欲不振、暴躁易怒、紧张不安、疲劳和注意力不足等症状或感觉表现出来。这就是为什么低迷的情绪经常侵袭那些试图减肥的人。 此外，还要注意精制面粉的摄入。它会导致血清素急剧增加随即又急剧减少，这在人身上表现为情绪波动和紧张不安。相反，食用含有吸收缓慢的碳水化合
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快乐是一种使人感到舒畅的心情，食物与快乐也有一定的关系。不均衡的饮食不仅会在身体层面给人造成影响，还会导致维生素和矿物质的缺乏，并通过情感冷淡、食欲不振、暴躁易怒、紧张不安、疲劳和注意力不足等症状或感觉表现出来。这就是为什么低迷的情绪经常侵袭那些试图减肥的人。
此外，还要注意精制面粉的摄入。它会导致血清素急剧增加随即又急剧减少，这在人身上表现为情绪波动和紧张不安。相反，食用含有吸收缓慢的碳水化合物的全谷物或香蕉等食物，有利于產生血清素并维持其水平。专家表示，当前的趋势是选择富含色氨酸的食物。人体无法自行生成这种氨基酸，因此必须对其加以摄入，因为它有助于产生血清素。同时，摄入矿物质和血糖生成指数较低的碳水化合物也很重要。
那么应该食用的食物有哪些呢？
对此，专家列出了一份“快乐食谱”，其中最重要的是加入有助于产生内啡肽和血清素的食物。而其使用的材料都是尽量不经过加工的天然产品，例如金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、蔬菜、水果、肉类、鸡蛋、全谷物、燕麦和乳制品。
这其中包括，早餐：脱脂牛奶冲调品、脱脂酸奶、香蕉;下午茶：脱脂牛奶冲调品、1个煮鸡蛋或1个煎蛋饼，加30克奶酪;午餐和晚餐：1份多脂鱼或去皮鸡肉，加焗烤菠菜或绿色沙拉配3汤匙糙米饭或豆类再加1个鸡蛋;甜品：1个苹果或柑橘。（《参考消息》）
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