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随着人民生活质量的提高,人们对饮食有了很高的要求,特别是肉类,更加注重肉的品质和卫生,而不是十几年前的仅仅能吃上肉就行.为了切实解决这个问题,为了让人民能吃上“放心肉”,国家的相关部门制定了各种各样的法规与操作章程,也确实给人们解决了吃好肉,吃放心肉难的问题,但是目前我国的肉食品质量安全问题还是十分突出.