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提高培养基中乳酸茵活茵数和降低培养基生产成本是开发饲用乳酸菌剂的关键。本研究以木薯酒糟液作为培养植物乳杆菌的基础发酵培养基，通过单因子和正交试验方法，对木薯酒糟培养乳酸茵的培养基配方及发酵条件进行了优化。结果表明：植物乳杆菌最佳培养基配方为木薯酒糟液97．75％，糖蜜2．00％，酵母膏0．25％，pH值5．5。最佳培养条件为在37。C下用120r／min摇床培养，培养时间为24h。培养结束后培养液中乳酸茵茵体活菌数达49．0×10^8cfu／mI，是未优化木薯酒糟液基础发酵培养基中活菌数的2．4