【摘 要】
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简要概述了亚麻籽在食品、保健和饲料等领域的利用价值和最新进展。依据FAO的统计数据对过去半个世纪世界亚麻籽生产和贸易进行了分析,结果显示,截止到2007年中国是世界亚麻
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简要概述了亚麻籽在食品、保健和饲料等领域的利用价值和最新进展。依据FAO的统计数据对过去半个世纪世界亚麻籽生产和贸易进行了分析,结果显示,截止到2007年中国是世界亚麻籽生产第二大国,仅低于加拿大,产量为4.8×105t,占世界总产量的25.6%,同时也是亚麻籽进口大国,世界排名第四,说明中国亚麻籽生产处于供不应求状态,未来还有广阔的发展空间。通过对市场开发前景、油用亚麻的生物学特点和作物比较效益等的分析,提出在中国北方发展亚麻籽生产的必要性和可行性。
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