【摘 要】
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为解决我国烟叶烘烤过程中普遍存在的烤黄烤不香的问题,特介绍了三段六步式烘烤工艺的原理及关键参数,并对比分析了三段式工艺和三段六步式工艺的烘烤效果.结果表明,三段六步
【基金项目】
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重庆市烤烟提质增香烘烤工艺技术应用研究资助项目(NY20110601070010)
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为解决我国烟叶烘烤过程中普遍存在的烤黄烤不香的问题,特介绍了三段六步式烘烤工艺的原理及关键参数,并对比分析了三段式工艺和三段六步式工艺的烘烤效果.结果表明,三段六步式烘烤工艺烟叶较对照的化学成分含量及比例更加适宜,提高了香气量、改善了香气量,评吸质量也较三段式烟叶得到了大幅提高.随着配套设置和工艺的不断完善,它必将在烟叶烘烤上得到广泛应用,为烟叶发展提供有力的技术保障.
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