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经过霜打的老丝瓜，清热化痰、凉血解毒的效果比嫩丝瓜更强。把一条经霜老丝瓜洗净，切取一块约20克，把皮、瓤、籽一起切碎，装入碗里，加适量水，上锅蒸20分钟。取出来后，加一汤匙白糖调味，去除瓜皮、瓤、籽，取其汁，趁热慢慢咽下。常服可缓解慢性咽炎。需要注意的是，这个偏方不适合糖尿病患者使用。此外，由于霜打的老丝瓜是寒凉之物，体虚内寒、脾胃不好、腹泻的人皆不宜多食。