螺蛳粉属“大器晚成” 四大因素助其走向成功

来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xiaomi1028

【摘要】

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2020年,受新冠肺炎疫情的影响,各行各业损失都很大,尢其是餐饮行业受到的冲击最大。但在这其中,螺蛳粉却异军突起,成为电商直播间里的热销产品,销量屡创新高。螺蛳粉作为从广

【作者】

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思雨

【机构】

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不详

【出处】

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中国食品

【发表日期】

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2021年1期

【关键词】

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热销产品餐饮行业螺蛳粉广西柳州大器晚成突围而出方便面方便食品

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2020年,受新冠肺炎疫情的影响,各行各业损失都很大,尢其是餐饮行业受到的冲击最大。但在这其中,螺蛳粉却异军突起,成为电商直播间里的热销产品,销量屡创新高。螺蛳粉作为从广西柳州走出来的小品类,是如何在方便面,酸辣粉等方便食品的包围中突围而出?它又是如何一步步征服至国乃至国外吃货挑剔的味蕾成为他们的心头好?

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