巧克力的甜蜜，总和爱情有关，而蛋糕的柔软，似乎是初恋时的心思，如果要表达甜蜜又柔软的滋味，传递恋人间的温暖关爱，那么巧克力蛋糕则是个不错的选择。年少时，我们或许更喜欢巧克力浓郁的甜蜜，而不懂欣赏巧克力蛋糕的平淡、温和与细腻。
　　巧克力蛋糕的口感细腻醇厚，又温婉绵长，无论是水果还是红茶、芝士，都是它的绝配。冬天，就着温暖的炉火，一杯温暖的红茶或者咖啡，刚好可以配上巧克力蛋糕的醇厚，夏天，在院子里的樱桃树下，一杯鲜榨的苹果汁、一盘刚摘下来的红樱桃，应该是巧克力蛋糕的最好伴侣，早餐时，一块巧克力蛋糕配上一片芝士，是又营养又美味的享受：晚饭后，和恋人分享一小块的巧克力蛋糕，唇齿留香、你侬我侬。小小的一块巧克力蛋糕，是恋人间传情达意的绝好礼物。
　　自己做烘焙之后才知道，原来巧克力蛋糕也有很多分类。光是用巧克力来装饰蛋糕，也是一门学问，分为巧克力淋面蛋糕、巧克力翻糖蛋糕、巧克力贴片蛋糕、巧克力粉覆面蛋糕等等。在蛋糕的制作上，又有巧克力泥蛋糕(就是传说中的nmdcake)、可可粉蛋糕等。
　　最近，日本有一家百货公司制作了一块价值一亿日元的巧克力蛋糕，上面镶嵌了一百多颗钻石，如此华丽的巧克力蛋糕，不知道味道如何，相信也没有人愿意去把它吃掉，也许最后的下场只有变质然后扔掉。巧克力蛋糕本来只是蛋糕，钻石却喧宾夺主，这种搭配，就像是被金钱玷污的爱情，活活糟蹋了原本可以被人快乐分享的美妙滋味，使其成为柜台上昂贵的展览品而已。
　　真正的巧克力蛋糕，是用来和爱人分享的。有一个朋友，因为一些原因不得不和初恋女孩分开，一年、两年……所有人都以为他不会等下去，但他仍然每个月都亲手做一个巧克力蛋糕，然后精心地装饰、拍照，放到自己的BLOG。虽然他不说原因，熟悉他的朋友都知道，他只是想用这种方法告诉那个女孩，他一直都在等她，等她回来吃掉他亲手做的巧克力蛋糕，共同品尝醇厚而细水长流的爱情。
　　有个女伴曾经说，她每次看到巧克力蛋糕，黑黑的，透出健康的光彩，总会想起年少时默默爱恋自己的那个男孩，藏起一朵玫瑰花，等候在窗下。一口咬下去，蛋糕的柔软混合了巧克力的香醇，微微的苦，更多的是甜，有时候还有朗姆酒或白兰地的香味，满口婉转的留香——不正是爱情的滋味么?
　　来，细细地品一块巧克力蛋糕，品出属于你自己的滋味吧!