低氘水，简称为DDW，是采用先进的“分离”制造技术降低天然水中氘含量的水，也称为超轻水或贫氘水。自然界中的水由2个氢原子和1个氧原子组成（H20），而氢元素有氕、氘两种稳定性同位素和氚一种放射性同位素，由于氢原子同位素的质量数不同，质量数为1的氕和氧组成的水（H20）称为轻水；质量数为2的氘（D）与氧组成的水（D20）称为重水。天然水中氘天然丰度很低，一般为150ppm，氘含量<150ppm的水，称为低氘水。
　　水是生命之源，是维持人体正常生理活动的重要物质。研究证实，低氘水具有活化细胞、改善身体基础代谢水平、抗细胞突变和延缓衰老等功能。目前，在国外，低氘水已经受到了很多爱好养生之道的人们的欢迎。
　　1.氘含量<150ppm
　　研究表明，氘对生命体的生存发展和繁衍是有害的，在水中不论氘的含量多少对生命体都是有害的。通常，氘置换氢原子可以在DNA的螺旋结构中产生附加应力，造成双螺旋的相移、断裂、替换，使核糖核酸排列混乱，甚至重新合成，出现突变，增加人体出现癌变的概率。而低氘水是具有特殊分子结构、减少了氘含量的水，低氘水的氘含量<150ppm，而普通的矿泉水、纯净水、自来水等饮用水的氘含量为150ppm。低氘水可剥夺癌细胞增殖所需氘环境，增大血氧的含量和氧吸收，活化人体组织细胞，提高细胞免疫力，恢复细胞组织、器官及系统整体功能，故可辅助抑制癌细胞增殖。
　　2.分子团更小更稳定
　　众所周知，一个水分子是由2个氢原子及1个氧原子组成。研究表明，自然界中的水分子是会自动相互结合在一起，形成较大的分子团，这将导致水分子团过大，而让水分子不能顺利被细胞吸收。低氘水的分子结构则是独一无二的，它形成的分子团已变成一个更小更稳定的高能态结构，经磁共振分析证实，低氘水的分子团较普通的矿泉水、纯净水、自来水小50%以上，这些较小的分子团在身体内部移动穿越比其他的水更迅速有效，更容易被细胞吸收，使身体更快更有效地补充水分。研究表明，体内氘浓度的整体降低，能明显促进酶反应，提高基础代谢，有利于活化细胞、延缓衰老，使皮肤更年轻。
　　总之，低氘水能活化细胞、改善机体基础代谢水平、抗细胞突变和延缓衰老，对健康有益。
　　低氘水是怎样生产出来的？
　　目前，低氘水的分离方法有化学交换法、蒸馏法、电解法、热扩散法、膜扩散吸附法、离心法、激光法等方法。但是，从饮用水安全性及工业化生产角度考虑，目前，我国部分生产低氘水的厂家采用的是水蒸馏法。水蒸馏法是采用天然水为原料，通过水处理装置净化处理后，利用水中氘和氕同位素蒸汽压的细微差异来实现分离的。水蒸馏法原料易得，操作简单可靠，生产过程绿色环保，是一种较容易实现的工业化生产低氘水的方法。