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利用丰富稻种资源筛选不同功能的水稻品种，既可满足不同人群的保健需要，又可提高稻米的经济价值。我国对功能稻米的理念先于国外，像黑糯、血糯、彩色米等这些历来被视为重要的保健益智食品，具有明显的药用价值，长期以来在民间少量应用，但没有提升到科学评价水平及深入开发利用。
浅谈功能性稻米生产的发展前景
【摘 要】
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利用丰富稻种资源筛选不同功能的水稻品种，既可满足不同人群的保健需要，又可提高稻米的经济价值。我国对功能稻米的理念先于国外，像黑糯、血糯、彩色米等这些历来被视为重要的保
【机 构】
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江苏省无锡市锡山区农业技术推广站
【出 处】
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上海农业科技
【发表日期】
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2007年6期
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