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应用ICP-MS法测定蔬菜中的Pb、AS、Hg、Cd，AFS法测定As、Hg，GF—AAS法测定Pb、Cd，并对三种测定方法进行对比。采用微波消解法作为前处理方法，通过优化消解条件，优化ICP—MS、AFS、GF—AAS的工作条件，选择适宜内标元素和各种试剂，利用茶叶（GBW10086）和菠菜（GBW10085）国家标准物质验证各方法的准确度与可靠性。三种方法测定值均在标准值允许范围内，蔬菜试样比对测定结果相对偏差均小于20％。ICP—MS法线性范围宽，适合于批量样品多元素同时分析，但实验成本相对较高AF