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设计了基于碳氮源平衡的底物流加策略,研究其对重组大肠杆菌（Escherichia coli）生长与表达目的蛋白融合型乳酸片球菌素的影响。在菌体生长的不同时期流加不同碳源与氮源的质量比（mC/mN）的营养源,实现碳氮源的实时平衡流加,有效地避免了乙酸的积累,获得了高密度的菌体（最大菌体密度可达57.6 g/L）和高表达的融合蛋白（产率可达46.3 mg/L）与可溶性蛋白（产率可达15.7 mg/L）。