【摘 要】
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改革开放以来,云南省的畜牧业发展取得了巨大的成就.截至2012年,畜牧业产值达929.7亿元,占农业总产值的32.32％;饲料工业产值205亿元,畜产品加工产值240亿元;生猪存栏居全国第5
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改革开放以来,云南省的畜牧业发展取得了巨大的成就.截至2012年,畜牧业产值达929.7亿元,占农业总产值的32.32％;饲料工业产值205亿元,畜产品加工产值240亿元;生猪存栏居全国第5位,出栏居全国第9位.牛出栏居全国第7位,已成为全国的畜牧业主产省之一.rn云南畜牧业发展的困难和问题rn生产水平不高,产业结构不尽合理.2012年云南省能繁母猪年提供出栏肉猪仅为14.15头,与世界先进水平25头差距非常大;父母代肉种鸡年提供商品鸡苗不到100羽,国内多数场已达到125羽;出栏牛平均胴体重仅为116.6公斤,全国平均147公斤;不仅种畜禽提供的商品数量低,而且个体产能也较低,同时云南省耕地资源稀缺,但耗粮高的猪肉占肉类总产量的比重仍高达80.37％,远高于全国平均60％的水平;草食家畜特别是牛羊肉的比重仅占9.98％,远低于世界平均26.3％的水平;云南省肉蛋奶产量的比例为82.67∶7.38∶2.13,奶类产量明显偏低.
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