冰城哈尔滨:漫雪纷飞凌霄卧银装素裹天鹅舞

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  “世界那么大,我想去看看。”不得不说,背起行囊,来场说走就走的旅行,是件特别洒脱的事情。旅行是一种心态的调整,它能让你看到更精彩的世界。旅行的意义就在于,身体和心灵必须有一个在路上。
  你是否梦想着收拾行囊,来一场说走就走的旅行?你是否幻想过来到一片冰雪王国,与雪相知相依?有人说“越到冬天,就越应该往北走。”你又是否愿意与北国的冬天来一场约定?冬日里的“冰城”哈尔滨,仿佛梦幻的巴黎。银装素裹,白雪飘飘,在强烈的好奇心驱使下,内心憧憬着去往寒冷的冰城哈尔滨,是否就能感受到李白笔下所写的“燕山雪花大如席,片片吹落轩辕台”一样的漫天飞雪呢?
  在我国的行政版图上,地处东北边陲的黑龙江就像一只振翅欲飞的天鹅,省会哈尔滨就是这只天鹅项下一颗璀璨的明珠。美丽的松花江蜿蜒穿过,涤荡着这座百年冰城,洗尽铅华,夜幕下的哈尔滨仿佛吟诗般讲述着她如梦似幻的前世今生。
  哈尔滨作为黑龙江的省会和交通中心,是我国东北地区北部最大的中心城市。一座早在100年前已经是国际化大都市的城市。“哈尔滨”单凭名字就充满了浪漫的气息,在这里,我们可以听到有关她的很多名字“冰城”、“雪城”、“天鹅项下的珍珠”、“小西伯利亚”、“远东莫斯科”、“东方小巴黎”……哈尔滨的美不仅仅在于晶莹的冰雪,夏季动听的音乐,秋季金灿灿的落叶以及生气盎然的春季。哈尔滨打造了很多很多的世界第一,中国第一:新中国最早解放的城市,中国的第一桶啤酒,同时这个城市孕育了中国最多的冰雪冠军。
  哈尔滨是中国近代历史上非常独特的一个城市,她有着不同寻常的成长过程和发展经历,形成了独具特色的城市文化。哈尔滨的品格与气质很别致,是一座洋味颇足的浪漫都市。百年前那些躲避战乱的中外流亡者错将它乡当故乡,按照故国的面貌来营造哈尔滨,使得哈尔滨成为一座被外来文化“异化”了的城市。
  哈尔滨原本只是松花江边上的一个小渔村。清末时期,一条中东铁路将她与世界联系起来。一时间,大批的外国移民和中国外乡人相继涌入哈尔滨。一座座领事馆、洋行、啤酒厂、饭店在此落户,哈尔滨迅速向一个现代化的城市发展起来,并迅速成为东北地区的政治、经济和文化中心。
  这是一座有着特殊历史的年轻城市,在这座城市里大部分的近代历史是由多数俄籍犹太人创造的,从建筑,饮食,服饰到生活文化至今都深深渗透着西方情愫。一些史料记载1907-1922年十几个国家的外籍侨民,占了哈尔滨全市人口总数的51%左右,其中只是俄国侨民就占到15万多(其中多数为犹太人),还有其他来自意大利、法国、英国、美国、瑞典、德国、荷兰、奥地利、丹麦、葡萄牙、瑞士、印度、匈牙利、捷克等十几个国家的外国人和拥有这些国籍的犹太人。是这些外国人建设了这座城市,至今一些主要道路依然保留原始的名字,如“中央大街”,还有用人名音译的街道“果戈里大街”等。
  在动荡不安的战乱年代,哈尔滨这片肥沃的黑土地上,涌进了来自山东,河南,河北等一批批逃荒逃难的人,哈尔滨在那个战乱年代成了流亡者的天堂,直到1946年哈尔滨彻底解放,随着二战的结束后多数流亡的侨民回到自己的国家,留下了今天这个有着特殊城市血统的哈尔滨。
  见证历史——中央大街
  “其实这地上本没有路,走的人多了,也就成了路。”若拿来解读中央大街的前世今生,倒是十分贴切。曾经认为中央大街很短,只是上千条街道中的一条,其实中央大街很长,它绵延走过了一个世纪。当年的中央大街是块荒草甸子,一头接着江边的临时码头,一头挨着中东铁路的建设工地。航运而来的筑路物资都要从这里经过。人行、马踏、车辗、货压,久而久之,荒草甸子上便趟出了一条路。
  百年前中央大街有了路,也就有了贩夫走卒。有了沿街商铺,有了市井民生。后来哈尔滨开埠通商,俄国毛皮、英国呢绒、法国香水、德国西药、瑞士钟表、美国洋油、犹太银行、日本料理……花花哨哨的洋玩意儿随侨民潮晃悠进来,堆在异域建筑风格的橱窗里,用叽里咕噜的鸟语介绍给普罗大众。就这样在没有一点点防备的情况下,当时的中央大街成了远东第一商贸街。
  每一座老建筑都是沉默的历史,见证和记录了人世间的沧桑变幻。俄罗斯著名作家果戈理说:当歌曲和传说已经缄默的时候,建筑还在说话。在这些纵贯中西、华洋交织的城市符号当中,哈尔滨的历史建筑以其独特的肌理,在中国建筑史上占有重要地位。
  中央大街的建筑汇集了欧洲15至16世纪的文艺复兴风格,17世纪的巴洛克风格,18世纪的折衷主义风格和19世纪的新艺术运动风格等在西方建筑史上最具影响力的建筑流派,这些流派集中涵盖了西方建筑艺术的百年精华。中央大街是哈尔滨市最繁盛、最有规划的一条商业步行街,它位于哈尔滨的道里区,北起江畔的防洪纪念塔广场,南接新阳广场,长1400米,现今仍保持原光滑的方块花岗石铺砌的路面。中央大街的尽头是松花江畔。夏天,江流宛转船只通行。冬季,千里冰封滴水成冰。
  中央大街是哈尔滨最繁华的商业街,这条街与很多城市的景点不同。这条拥有超过百年历史的商业街荟萃着许多经典的欧式建筑。整条街上的建筑风格多样化,最具代表性的是文艺复兴建筑风格、巴洛克风格、均为砖混结构,建筑精细,雕塑很美。以前这条街上,有很多外国洋行,商会,西餐厅,商场等构成,是一直延续到现在的著名历史文化商业街。
  如今中央大街是哈爾滨的必游之地。中央大街上开满了各种百货商店,每到夜晚整条街被灯光渲染得流光溢彩,中央大街的夜晚在灯光的映衬下显得格外漂亮,彩灯挂在了树枝上,显得整个场景有点梦幻。中央大街的路牌也很有特色的,欧式花纹的钢铁牌子更凸显了历史年代感,斑驳的痕迹印证中央大街过往的岁月。这条犹太人创造的商业街,最著名的“马迭尔宾馆”就坐落于此,大家爱吃的网红“马迭尔冰棍”也是源于此,创造“马迭尔”的人毫不例外的也是犹太人。中央大街是哈尔滨的缩影,哈尔滨的独特建筑文化和哈尔滨人的欧式生活,在这里明显体现。两旁尽是巴洛克、文艺复兴风格的建筑,若不是两旁的红肠、糖葫芦频繁提醒,还真有种置身国外的感觉。中央大街主路是由面包石铺造而成,有关这石头的传说太多了,有人说是俄国人铺设的,也有人说这每一块面包石就价值1美元。不管他究竟从何而来,由谁铺设,每一次脚掌触地时的圆润、柔滑质感的确深得人心。   中央大街像是一条活生生的历史建筑博物馆,每一个商铺门口的墙壁上都有历史及建筑的介绍,一条街上时光在一代代的流转,走在中央大街上,就仿佛前世的自己也许来过,如果你热爱历史和建筑艺术,中央大街一定不容错过。
  地标建筑——圣索菲亚大教堂
  如果说中央大街是一条历史博物馆,那么圣索菲亚大教堂就是一个哈尔滨历史影像博物馆。始建于1907年的圣索菲亚大教堂是哈尔滨的地标性建筑,绿色的洋葱头式大穹顶十分引人注目。
  圣索菲亚大教堂曾经是远东地区最大的东正教堂,目前是中国保存最完整的拜占庭式建筑。这座诞生近百年的建筑宏伟壮观,古朴典雅,充溢着迷人的色彩。改建成艺术馆后,通过展示近千幅图片和城市规划沙盘,反映了哈尔滨的历史、现状与未来。教堂前的广场有“广场鸽”,还设有大型系列音乐喷泉,当地人非常喜欢在这里拍婚纱照。与其说圣索菲亚大教堂是一处景点,不如说它是一个历经沧桑变幻的城市博物馆,里面都是对外开放的。你可以在哈尔滨的城市间穿梭,用文艺范儿十足的用脚步去遍寻历史痕迹,用教堂去搭建哈尔滨的印象。
  进入教堂后,抬头就能看见高高的穹顶,斑驳的墙面上还有依稀可见的壁画,透过窗打在墙上的影子很美,光影仿佛可以带人穿梭到历史的画卷中。曾站在教堂的穹顶之下久久仰望,环顾四周,那时就在想这教堂在20世纪一定很美,想象着个国家,不同面孔的人们在这里祈祷的样子。教堂里面陈列着哈尔滨的历史照片,都是很珍贵的影像资料,记录着这个城市的成长轨迹。
  教堂外的广场上常常有一群白鸽守护者,它们自由自在地围绕着教堂飞翔,时而在广场上散步,享受着游客们提供的餐食,一切都是那么美好。建议可以在黄昏的时候去,既可以拍到白天的教堂,又可以拍到晚上亮灯后的美景。华灯初上,屋顶上还没融化的雪,映衬着教堂红瓦,显得格外的美丽。冬日里,太阳下山后的圣索菲亚大教堂,在雪的衬托下显得神秘而庄重。夜晚的白鸽早已归家,大教堂也变得宁静起来。
  野生园林——东北虎林园
  冬天来哈尔滨游玩,冰雪大世界和雪博会都是世人皆知的,但实际上,还有一处最值得观赏的是东北虎林园,目前是中国最大的东北虎林园,有上千只老虎,而且都是散养,观看游览时都是坐在笼子车里的,一年四季都值得一去,冬天看老虎在雪地里嬉戏应该是最有意思的。
  东北虎林园位于松花江北岸,占地面积120万平方米,其中虎园占地36万平方米,是目前世界上最大的东北虎野生自然园林,是出于挽救和保护世界濒危物种东北虎而建立的园林。
  这里的东北虎才是具有虎威的老虎,不像普通动物园的里老虎,要么瘦弱,要么虚胖。东北虎林园的老虎,个个有强健的体魄,并且个头很大,走路时都能感觉到那种肌肉感。虎是猛兽,却有着大猫的可爱感。
  东北虎林园目前建有野化驯养区、成虎区、幼虎区、虎王区、育成虎区、种虎区、狮虎区、非洲狮区、步行区和观虎台10个参观景点,可观赏纯种东北虎100只以上,白虎8只,雪虎1只,白狮2只,狮虎兽2只、黑色美洲虎3只,非洲狮20只。除步行区和观虎台之外,其余景点需人们坐在车内去寻觅虎踪,领略东北虎的风采。
  精雕细琢——冰雪大世界
  极富俄罗斯风情的城市面貌和冬日的冰雪美景无疑是吸引游人前来哈尔滨游玩的两大重要原因。丰富且特殊的历史历程给这个城市留下了各类风格的西式建筑,因此许多人称之为“东方莫斯科”。
  冬季,哈尔滨化身为美丽的冰城,街头巷尾中蕴藏着独特风景——冰雕。夜幕下的哈爾滨被冰雪彩灯映照得流光溢彩,最为美丽。此外滑冰、滑雪、打冰爬犁等各种雪上运动也绝对值得体验。
  如果要领略哈尔滨的冰雪魅力,还得在冰雪节的时候来。每年1月5日正式开幕,根据当年冰雪消融的情况持续到2、3月为止。在这期间,你不必担心冰雪大世界、雪博会、冰雪欢乐谷还没开放,每天可以尽情享受冰雪的魅力与欢乐。
  中国哈尔滨冰雪大世界始创于1999年,是由黑龙江省哈尔滨市政府为迎接千年庆典神州世纪游活动,凭借哈尔滨的冰雪时节优势,而推出的大型冰雪艺术精品工程,展示了北方名城哈尔滨冰雪文化和冰雪旅游魅力。冰雪大世界是哈尔滨市区必去的景点,把冰雕和建筑工艺结合起来,再加上灯光的效果,绝对的美轮美奂。
  十二月初的哈尔滨,最著名的冰雕就已开始雕刻修建。听工人说,这些透明的冰块是从江里采来的,而有些像雪一样的冰块则是机器造雪压制而成。冰块与冰块之间的连接全靠用水凝固拼接,而雕刻就需要一斧一凿的手工雕刻。
  驻足在这些大街上,百步之隔的距离间,时不时就会出现的冰雕创作现场,会被创作者们的“工匠精神”折服。一直在想,等到来年开春这些冰雕融化时多可惜啊。不过转念一想,有时候在创作者们看来,创作的过程也许就是最幸福最有成就感的。
  在冰雪大世界,你可以欣赏到世界最高、最长、最大的冰雪景观。每一届都会有不同的新主题。同时这里还有全球知名建筑、经典卡通形象、还能观看到欧洲风情歌舞表演。园区内还有各式各样的冰上运动项目,到了晚上五颜六色的灯开放时,如同置身一个冰灯的童话世界。
  中西特色——哈尔滨美食
  哈尔滨人爱吃,当地有很多特色的美食。很多人认为杀猪菜,白菜炖粉条,小鸡炖蘑菇是东北的特色。但这仅仅指广义上的东北菜。而哈尔滨无疑是特别的,尤其在吃上,哈尔滨当地的特色美食分两大类,一方面俄籍犹太人及其他欧洲国家侨民的影响,哈尔滨有着地道的西餐文化,最富盛名的就是“华梅西餐厅”它与上海“雅克红房子西餐厅”,北京“马克西姆餐厅”和天津“起士林大饭店“并称为中国四大西餐厅,在上世纪华梅西餐厅的名字叫“马尔斯西餐厅”。
  说起这个名字,还有一定的渊源呢。马尔斯是二战时来到中国,马尔斯是一名厨师并开了一家以自己名字命名的西餐厅,现在餐厅里依然保留着俄罗斯和波兰老唱片,除了餐厅,最负盛名的还有俄籍犹太人伊万创立的品牌秋林公司,直至今日秋林的红肠,大列巴,格瓦斯,白酒糖都是哈尔滨人的最爱,更是外地人到访必买的东西。在此提醒一下,要想买的全而且还正宗,得到南岗秋林公司购买。
  哈尔滨的饮食另一方面受着闯关东的影响,近代后期聚集在老道外的一些闯关东的人所创建的大量中餐馆,集合了中国跨地域的特色,最终形成了地道的哈尔滨饮食文化,最具代表就是“哈尔滨特色的锅包肉”,在东北境内哈尔滨吃到的才能叫正宗。土糕点品牌老鼎丰更是一大特色,到访哈尔滨的人不妨尝尝看。
  无论冬夏,哈尔滨人对冰棍的热爱绝对是外地人所不能理解的,夏天吃无可非议,然而在哈尔滨的冬天,大街上无论多冷或是飘着雪,都可能看到边走边咬着马迭尔冰棍和啃着冰糖葫芦的人。可能冬天去哈尔滨不在冰天雪地里吃上一次冰糖葫芦和雪糕,都不能真正的体会到什么叫冬天的哈尔滨吧。
  只有冬天来到哈尔滨,你才能切身体会到《沁园春·雪》中所描述的“北国风光,千里冰封,万里雪飘。”也许有90%的人是为了哈尔滨冬天动人心魄的冰雪而来。哈尔滨,一个与雪相伴、相生、相长的城市,雪为哈尔滨的冬披上了灵秀的外衣,哈尔滨演绎着雪的世界与梦想。
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