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闲话“烤”字周士琦我国各种“烤”制的食品极为流行，早已脍炙人口的烤鸭、烤肉、烤白薯、烤花生经久不衰，近日又兴起了烧烤之风，这个“烤”字的来源如何？最早见于何书？却让学者们伤透了脑筋，费尽了力气。马南（即邓拓）先生《燕山夜话》（五集）中有一篇《“烤”字...
闲话“烤”字
【摘 要】
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闲话“烤”字周士琦我国各种“烤”制的食品极为流行，早已脍炙人口的烤鸭、烤肉、烤白薯、烤花生经久不衰，近日又兴起了烧烤之风，这个“烤”字的来源如何？最早见于何书？却让学者们
【出 处】
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语文建设
【发表日期】
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1995年4期
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