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为研究低温等离子体灭菌的机理，利用介质阻挡放电（DBD）低温等离子体来进行了细菌灭活实验。试验选取了两种典型细菌：革兰氏阳性的金黄色葡萄球菌和革兰氏阴性的大肠杆菌。将载有细菌悬浊液的盖玻片放置在下平板电极的中央，通过调整电源电压、气隙间距和处理时间来考察电场和等离子体对两种不同细菌的作用；利用电子透射电镜（TEM）观察了等离子体处理后的细菌细胞，以确定细胞的完整性；测量了等离子体处理后的两种细菌悬浊液中蛋白质，核酸和K^＋的浓度。实验结果表明：在〈10s时间内金黄色葡萄球菌死亡率接近100％；〈7S内，大