【摘 要】
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食品安全危害除了来自于食品原料本身和食品链全过程之外,还来自于食品包装容器及材料。包装是保证食品安全的一个重要组分,因此在食品安全中的作用也得到人们越来越多的关注
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食品安全危害除了来自于食品原料本身和食品链全过程之外,还来自于食品包装容器及材料。包装是保证食品安全的一个重要组分,因此在食品安全中的作用也得到人们越来越多的关注。在保障食品安全方面,包装可以防止食品在运输、搬运等过程中受到变形或破损,还可以保护食品在流通过程中免受温度、湿度、气味和紫外线等环境因素的影响,以延长食品的货架期,帮助生产商减少食品安全隐患。
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