【摘 要】
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原料:鸡肝50克、菠菜100克、香米50克,以及少许酱油、精盐、橄榄油、葱、姜等。做法:将新鲜鸡肝在流水下反复冲洗至发白,再放入清水中浸泡2～3小时,中间换水两次,水中可加一勺
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原料:鸡肝50克、菠菜100克、香米50克,以及少许酱油、精盐、橄榄油、葱、姜等。做法:将新鲜鸡肝在流水下反复冲洗至发白,再放入清水中浸泡2～3小时,中间换水两次,水中可加一勺醋来去除腥味。将泡好的鸡肝焯至6
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