论文部分内容阅读
乳酸菌抗氧化的本质是清除各种活性氧和自由基,抑制核酸、蛋白质和脂类氧化。乳酸菌的抗氧化体系由活性氧、自由基清除系统和氧化损伤修复系统2部分组成。针对活性氧的形成途径以及在分子和代谢水平上的危害作用,本文详细论述了乳酸菌的抗氧化机制,为进一步深入研究提供了思路。
乳酸菌抗氧化机理的初步探讨
【摘 要】
：
乳酸菌抗氧化的本质是清除各种活性氧和自由基,抑制核酸、蛋白质和脂类氧化。乳酸菌的抗氧化体系由活性氧、自由基清除系统和氧化损伤修复系统2部分组成。针对活性氧的形成途
【机 构】
：
黑龙江省完达山乳业股份有限公司,大连闻达生物科技有限公司
【出 处】
：
中国乳业
【发表日期】
：
2011年07期
其他文献
根据农牧局安排,农技中心组织技术人员分成四个调查小组,于2016年8月25日对西吉县19个乡镇、41个行政村的秋作物生长情况及土壤墒情分别进行了调查分析,结果如下。
卫星导航上行注入系统主要完成导航电文注入、控制指令传送等功能。自然电磁环境的复杂、人为电磁环境的影响等使卫星导航上行注入链路接收端面临的电磁环境日益复杂,复杂的
社工引领义工,义工协助社工的双工联动服务模式是目前社会工作服务中的主流模式。本文以成都A机构为案例,研究了社工与义工联动服务中存在的问题,并在此基础上提出建立社工与
目的为解决智能化医疗设备故障的远程监测中抗干扰性能差的问题，实现医疗设备故障的远程智能诊断。方法提出一种基于统计特征故障信号处理的远程医疗设备故障的快速定位方法。
本文针对日语中常用的接续助词「から、ので、で(て)、おかげで、せいで、ために、ゆえに」指出各自用法,分析其异同。通过比较和分析,让我们更加清楚这些表示原因的接续助词
<正>烧烫伤是生活和工作中常见的意外伤害,由火焰、沸水、热油、电流、热蒸汽、辐射、化学物质(强酸、强碱)等引起。烧、烫伤可以造成局部组织损伤、皮肤功能障碍、体液丢失
本文通过研究我国城市土地供应机制的内涵及其结构体系,分析了其特征,对机制中存在的土地供应总量失控、土地市场存量土地较多、土地供应过程操作不透明、城市土地的市场化不
随着市场内外的竞争愈发激烈,成本管理的重要性渐渐被发掘,合同管理对于成本管理的作用也日趋加强,公路工程对于合同管理要求就更高,鉴于此种情况,对合同管理的研究与剖析就
代理理论最适用的场合就是存在委托一代理关系结构的情形。尤其是在跨国公司中，母公司／子公司关系可以看作是这样一种委托一代理结构：母公司将决策制定权利和义务委托给海外子公
通过分析2003年以来工业用地管理政策和工业用地供应统计数据,以及2008年以来各季度的地价数据,得出:①2004年以来,工业用地供应的政策和措施逐步完善;②中西部地区承接东部