【摘 要】
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食品安全关系公众身体健康和生命安全,是保障社会公共安全的基本要素。食品安全应急预案是食品安全应急体系建设的重要组成部分,是应急处置过程中重要的指导性文件。对我国食品安全预案体系建设特点开展研究,调查分析预案实施过程中的主要问题,进而针对性提出相关建议,旨在有效提高应急处置效率,促进食品产业健康、高效的发展。
【基金项目】
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市场监管总局2021年度应急演练评估；
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食品安全关系公众身体健康和生命安全,是保障社会公共安全的基本要素。食品安全应急预案是食品安全应急体系建设的重要组成部分,是应急处置过程中重要的指导性文件。对我国食品安全预案体系建设特点开展研究,调查分析预案实施过程中的主要问题,进而针对性提出相关建议,旨在有效提高应急处置效率,促进食品产业健康、高效的发展。
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