【摘 要】
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<正>房县的历史悠久,文化源远流长。西周前为彭部落方国,春秋时称防渚。当时房县境内就有一条著名的大河叫渚河,能行大船,因此而得名。秦朝时实行郡县制,置房陵县。唐朝时为
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<正>房县的历史悠久,文化源远流长。西周前为彭部落方国,春秋时称防渚。当时房县境内就有一条著名的大河叫渚河,能行大船,因此而得名。秦朝时实行郡县制,置房陵县。唐朝时为房州治,领房县、永清、竹山、上庸四县。明洪武年间,降州为县至今。而房陵的酒文化几乎和整个人文历史同步。春秋战国时期酒的发酵为自然发酵。由于连年征战,房陵为"朝秦暮楚"之地,外来文化的冲击剧烈。各地不同的酿酒制作技术流入房县,其中就包括被称作"国酒"的——黄酒。
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