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过去在寒冬腊月里很少看见绿叶菜的踪迹,但随着冷冻技术的成熟,冷冻处理的青菜、水果、肉类让大家吃得越来越新鲜,食品种类也越来越丰富.那么,这些食品的营养如何呢?不少人认为冷冻食品的营养并没有新鲜食品高,尤其是冷冻蔬菜.其实,现在的冷冻食品营养也不低.
冷冻食品营养也不低
【摘 要】
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过去在寒冬腊月里很少看见绿叶菜的踪迹,但随着冷冻技术的成熟,冷冻处理的青菜、水果、肉类让大家吃得越来越新鲜,食品种类也越来越丰富.那么,这些食品的营养如何呢?不少人认
【出 处】
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家庭医学（下）
【发表日期】
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2018年1期
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