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探讨了热灌装技术加工塑料瓶装茶饮料的工艺，通过对比实验，确定该法既能保持茶汁的色香味，又能保证产品的贮存期。
热灌装技术在塑料瓶装茶饮料加工中的应用
【摘 要】
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探讨了热灌装技术加工塑料瓶装茶饮料的工艺，通过对比实验，确定该法既能保持茶汁的色香味，又能保证产品的贮存期。
【机 构】
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华南农业大学食科系,广州铭瑞企业有限公司
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2000年6期
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