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【正】随着社会主义市场经济的发展人们的交往增多,饮食由家庭走向社会,餐具的卫生与否直接影响人们的身体健康.为提高餐具消毒的合格率预防食源性传染病的传播,本文通过对1995年22家大、中、小型宾馆招待所饭店的餐具消毒情况及从业单位的现场调查分析并提出防制对策.1、调查内容与方法1.1调查对象和内容,在邯郸市从台区、邯山区和复兴区内抽取22户大、中、小