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肉鸡表皮的着色度虽然同其营养价值毫无关系，但受传统饮食文化的影响，广大消费者和饲养者仍将肉鸡皮色作为衡量肉鸡质量的主要标准之一，直接影响肉鸡市场的价格。肉鸡表皮的着色度取决于饲料中叶黄素的有效供给量和在机体中的沉积总量。鸡体自身不能合成叶黄素，只能从...
加丽素对提高肉鸡着色度的效果试验
【摘 要】
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肉鸡表皮的着色度虽然同其营养价值毫无关系，但受传统饮食文化的影响，广大消费者和饲养者仍将肉鸡皮色作为衡量肉鸡质量的主要标准之一，直接影响肉鸡市场的价格。肉鸡表皮的着色
【机 构】
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嵊州市畜牧中心
【出 处】
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浙江畜牧兽医
【发表日期】
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1999年1期
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