杨梅核仁油的理化指标和脂肪酸成分分析

来源 :林产化工通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lzh8608

【摘要】

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采用索氏提取法提取杨梅核仁油,并测定了杨梅核仁油的常见理化指标,同时采用GC-MS法分析了杨梅核仁油中的脂肪酸成分.结果表明,杨梅核仁油的提取率为67%,杨梅核仁油的折光率

【作者】

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陈健初徐斐燕夏其乐

【机构】

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浙江大学

【出处】

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林产化工通讯

【发表日期】

：

2005年1期

【关键词】

：

杨梅核仁油脂肪酸

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采用索氏提取法提取杨梅核仁油,并测定了杨梅核仁油的常见理化指标,同时采用GC-MS法分析了杨梅核仁油中的脂肪酸成分.结果表明,杨梅核仁油的提取率为67%,杨梅核仁油的折光率为1.471,酸价为0.416 mg/g,过氧化值为0.023.GC-MS分析共检测出9种脂肪酸,不饱和脂肪酸总含量为85.63%,亚油酸含量为40.36%.

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