【摘 要】
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甜玉米（Zea mays L．）是广东省的主栽作物之一，广东省甜玉米每年的种植面积约2万hm^2。近年来，广东省甜玉米已逐渐形成基地化产业化的生产规模。在甜玉米深加工过程中，大量的副产物
【机 构】
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广东省农业科学院农业生物技术研究所
【基金项目】
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广东省科技计划（农业攻关）项目（2008A020100008）
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甜玉米（Zea mays L．）是广东省的主栽作物之一，广东省甜玉米每年的种植面积约2万hm^2。近年来，广东省甜玉米已逐渐形成基地化产业化的生产规模。在甜玉米深加工过程中，大量的副产物甜玉米秸秆和玉米芯便不断地产生，约占鲜果60％～70％的比例；大量的副产物（如秸秆和玉米芯）若得不到及时处理，将会污染环境。玉米秸秆和玉米芯都含有一定的营养成分，其中玉米秸秆干物质中含有无氮浸出物为42．7％，粗纤维33．4％，粗蛋白质3．5％；
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