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新合成的多肽链必须先经折叠和装配后形成特定的三维结构才具有活性．在多肽链折叠过程中，往往会产生折叠异常蛋白，形成集聚体．分子伴侣可有效地调控多肽链的正确折叠，从而避免集聚体的形成．文章主要对分子伴侣的定义、作用、种类、特性等做一介绍。
分子伴侣与蛋白质折叠
【摘 要】
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新合成的多肽链必须先经折叠和装配后形成特定的三维结构才具有活性．在多肽链折叠过程中，往往会产生折叠异常蛋白，形成集聚体．分子伴侣可有效地调控多肽链的正确折叠，从而避免集聚
【机 构】
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浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室
【出 处】
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科技通报
【发表日期】
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2004年5期
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