论文部分内容阅读
本试验旨在体外条件下,探究不同水平蛋白质底物对猪结肠微生物发酵特性的影响,了解猪结肠微生物对蛋白质的利用规律。以成年猪结肠内容物为微生物接种物,在结肠微生物发酵液中分别添加0（C组）、0.10（L组）、0.25 g/L（H组）酪蛋白水解物,厌氧发酵不同时间点（3、6、9、12、18、24 h）,分别测定累积产气量、p H及微生物蛋白、氨态氮、挥发性脂肪酸浓度。结果显示：1）发酵3、6 h时,L组和H组p H显著低于C组（P〈0.05）。2）L组和H组累积产气量均高于C组。3）L组和H组各时间点微生物蛋白浓