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烟草精油是烟草中的次生代谢物，主要由挥发性和半挥发性成分组成，是烟草香味的重要来源。目前，烟草精油主要作为香精香料应用于卷烟工业。本文就烟草精油概念、化学成分、提取方法、分析方法和应用方面的研究进展进行综述，并对烟草精油的应用前景进行探讨。
烟草精油研究及应用进展
【摘 要】
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烟草精油是烟草中的次生代谢物，主要由挥发性和半挥发性成分组成，是烟草香味的重要来源。目前，烟草精油主要作为香精香料应用于卷烟工业。本文就烟草精油概念、化学成分、提取方
【机 构】
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江中烟工业有限责任公司
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2012年17期
【基金项目】
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中央高校基本科研业务费专项资金资助-农产品交叉研究中心;浙江中烟工业有限责任公司科技项目(81000134)
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