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以阳朔金柑为试材，从2010年12月20日至2011年4月15日进行了盖膜避雨栽培处理，以露地栽培为对照，分析阳朔金柑留树保鲜期间果实品质动态变化，以探讨避雨栽培对金柑留树保鲜过程中果实品质的影响。结果表明：采用避雨栽培留树保鲜技术，可以延长果实采收期至翌年4月中旬，留在树上的好果率仍有98．9％，避雨栽培不但能缓解留树保鲜金柑果实硬度的降低，保持后期较高的VC含量，而且能有效增加果实可溶性固形物含量、固酸比和糖酸比。在整个留树保鲜过程中，盖膜处理的果实硬度比露地栽培的高10．08％～14．26％，可溶性