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酒糟酒粕再利用:酒业循环发展新趋势
酒糟酒粕再利用:酒业循环发展新趋势
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:listen342325
【摘 要】
:
酒糟酒粕是酒生产过程中所产生的固体废弃物,却含丰富的酵母菌、益生菌等有效菌种和保湿美白营养因子,如果不充分利用其成分,不仅会造成资源浪费,还不符合当前可持续发展的国
【作 者】
:
江俊达
【机 构】
:
创庭化妆品科技(上海)有限公司
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
2019年02期
【关键词】
:
酒糟酒粕
化妆品研发
食品研发
生物开发
循环经济
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酒糟酒粕是酒生产过程中所产生的固体废弃物,却含丰富的酵母菌、益生菌等有效菌种和保湿美白营养因子,如果不充分利用其成分,不仅会造成资源浪费,还不符合当前可持续发展的国情。重点分析酒糟酒粕在化妆品研发、大健康食品研发及生物开发上的应用,拓宽产品边界,实现酒业循环。
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