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本文论述了营养治疗对高脂血症的疗效观察。观察结果表明,膳食营养治疗高脂血症,可使血清总胆固醇(TCH)和甘油三酯(TG)浓度明显下降,与对照组比较差异显著(TGP<0.001 TCH0.002<P<0.005)。营养治疗高甘油三酯及高胆固醇血症总有效率分别为90％和40％。提示,采用多种食物与食物调配为降血脂提供一个有效的膳食治疗途径。