【摘 要】
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以成熟八月瓜果皮为研究原料,用水蒸汽蒸馏法制备了八月瓜果皮挥发油,并用气相色谱-质谱联用仪测定了挥发油的化学成分。结果表明,八月瓜果皮挥发油中共鉴定出39种组分,包括
【机 构】
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吉首大学师范学院,吉首大学化学化工学院
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以成熟八月瓜果皮为研究原料,用水蒸汽蒸馏法制备了八月瓜果皮挥发油,并用气相色谱-质谱联用仪测定了挥发油的化学成分。结果表明,八月瓜果皮挥发油中共鉴定出39种组分,包括烃、酸、酯、醛(酮)、醇(酚)、醚、其他等七大类物质,相对含量分别为56.63%、25.44%、8.50%、7.34%、0.57%、0.19%和1.33%。烃类物质的含量最高为56.63%;相对含量大于5%的物质共5种,3-甲基庚烷的相对含量为20.89%,(E)-9-十八烷烯酸相对含量为20.74%,2-甲基庚烷的相对含量为12.74%,乙基环戊烷的相对含量为5.1013%,2-甲基-3-乙基戊烷的相对含量为5.3278%。挥发油中鉴别出高级脂肪酸30.9781%,其中不饱和脂肪酸26.3044%。未鉴定出酰胺类物质和酚醇类物质。
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