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爆裂玉米是一种特用玉米.本文主要介绍爆裂玉米起源与特点、爆裂成因、加工利用及玉米花加工条件.
爆裂玉米及其加工利用
【摘 要】
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爆裂玉米是一种特用玉米.本文主要介绍爆裂玉米起源与特点、爆裂成因、加工利用及玉米花加工条件.
【机 构】
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河北职业技术师范学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2001年7期
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