屎肠球菌源谷氨酸脱羧酶的制备及其酶学性质研究

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liangjielin

【摘要】

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为了开发谷氨酸脱羧酶(glutamate decarboxylase,GAD),以Enterococcus faecium为gadB基因供体、纤维素结合域(cellulose-binding domain,CBD)为亲和标签,利用内含肽DnaB自剪

【作者】

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杨胜远林谦刘淑敏苏巧云黄慧玲

【机构】

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岭南师范学院食品科学与工程学院,玉林师范学院生物与制药学院

【出处】

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食品与发酵工业

【发表日期】

：

2021年5期

【关键词】

：

屎肠球菌谷氨酸脱羧酶纤维素结合域内含肽酶学性质 Enterococcus faecium glutamate decarboxylase cellulo

【基金项目】

：

农业农村部水产品加工重点实验室开放基金项目(NYJG201903),广东省自然科学基金项目(2014A030307039),岭南师范学院科研专项(ZL1602)

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为了开发谷氨酸脱羧酶(glutamate decarboxylase,GAD),以Enterococcus faecium为gadB基因供体、纤维素结合域(cellulose-binding domain,CBD)为亲和标签,利用内含肽DnaB自剪切作用分离GAD,对融合酶CBD-DnaB-GAD的构建、表达、GAD纯化及其酶学性质进行了探讨。结果表明:重组Escherichia coli GDMCC60446可高效表达CBD-DnaB-GAD,适宜自剪切液为0.2 mol/L Na_(2)HPO_(4)

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