【摘 要】
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对100只北京鸭Z2系公母鸭第六周体重与屠体性能及胸肌肌内脂肪含量的关系进行了相关分析。结果表明,Z2系母鸭第六周体重与胸肌肌内脂肪含量呈极显著强正相关（P〈0.01）,相关系数
【机 构】
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呼伦贝尔学院生命科学与化学学院,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室,西北农林科技大学动物科技学院
【基金项目】
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现代水禽产业技术体系建设专项资金资助项目(CARS-43)
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对100只北京鸭Z2系公母鸭第六周体重与屠体性能及胸肌肌内脂肪含量的关系进行了相关分析。结果表明,Z2系母鸭第六周体重与胸肌肌内脂肪含量呈极显著强正相关（P〈0.01）,相关系数为0.56;公母鸭第六周体重均与屠体重、全净膛重、胸肌重、胸肌率、皮脂重、皮脂率呈极显著强正相关（P〈0.01）。综合试验结果可得出,由于北京鸭Z2系公母鸭第六周体重与屠体性能及胸肌肌内脂肪含量相关程度不同,在北京鸭选育过程中,要针对公母鸭分别制定育种目标,以加快北京鸭的选育速度,同时尽量避免肌内脂肪含量的降低。
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