JCM和NBRC益生菌资源保藏状况概述

来源 :中国乳制品工业协会第十三次年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ggqfighter
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详细分析了日本两个权威菌种保藏管理中心JCM (Japancollection of microorganisms)和NBRC (NITE biologicalresource center)的益生菌资源保存状况,所介绍益生菌资源符合我国益生菌相关法规规定的乳杆菌、双歧杆菌和嗜热链球菌3类共11个种或亚种的益生菌菌种名单,重点介绍了菌种资源的多样性和相关分类学和应用信息。同时还介绍了这两个权威菌种保藏机构的便捷的数据库检索系统、完善的菌种质量控制体系以及先进的数据库和菌种库管理方法,以期对我国益生菌资源的保藏管理以及研究和开发提供借鉴。
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