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【目的】了解薄皮甜瓜品系果实中糖、酸、淀粉含量差异与相关代谢酶活性的相关性。【方法】对5个薄皮甜瓜品系进行了糖、酸、淀粉积累与相关代谢酶活性变化进行了相关性分析,分析了其差异的生理原因。【结果】①5个品系薄皮甜瓜(DX3-5、DX108、DX-103、JYZ-01、SH-01)果实中糖(蔗糖、葡萄糖、果糖)、酸(柠檬酸、苹果酸)、淀粉积累不同,成熟(花后28d)和完熟(花后35d)果实中糖、酸、淀粉含量存在显著差异,且果实可溶性糖以葡萄糖和蔗糖积累为主,其次为果糖;②高的蔗糖磷酸合成酶(SPS)、蔗糖合成